中國是茶葉的發(fā)源地,在茶道文化的傳播上,中國對日本、韓國起到了很深的作用。日韓茶道有相似之處,也因兩國文化的不同而有一定的差距。
日本茶道的特征
日本茶道源于中國,也是一種待客之道,是日本禮儀文化的體現(xiàn)。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣,都是一種以品茶為主而發(fā)展出來的特殊文化,雖然內(nèi)容不同,但儀式感大同小異。
現(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種,但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來的抹茶道。早期的時候,日本茶道和中國茶道一樣,都是從日常飲茶中發(fā)展起來的,結合了人們?nèi)粘5纳盍晳T。
后來,日本茶道逐漸與宗教、哲學、倫理和美學結合在一起,形成了一門綜合性的藝術活動。
茶道不僅僅是喝茶的享受,更是學習禮儀、培養(yǎng)審美、學習道德觀念的活動,茶道對國民的教育意義很大。
韓國茶道的特征
韓國人民喝茶也有數(shù)千年的歷史了。公元7世紀時,飲茶之風已遍及全國,并流行于廣大民間,因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。在亞洲國家,茶文化結合傳統(tǒng)文化的特點普遍存在。
80年代,韓國的茶文化經(jīng)過歷史的沉淀再度復興并發(fā)展迅速,韓國為此專門成立了“韓國茶道大學院”,教授茶文化,把國民的教育與茶文化結合在一起。
韓國十分注重茶文化在國民日常生活中的滲透,他們培養(yǎng)孩子從小接受茶文化的熏陶,從小學會禮儀和待人之道。韓國歷來通過“茶禮”的形成,向人們宣傳、傳播茶文化,并有機地引導社會大眾消費茶葉。
日韓茶道的相同之處在于,同根同源,他們的茶文化都與中國茶文化的傳播有著重要聯(lián)系。
其次,中、日、韓茶文化也形成了亞洲茶文化的重要部分,專屬于亞洲人的待客之禮,結合佛教、哲學、社會科學,茶文化可以說是無孔不入。
各國的茶道精神
像中國的茶道精神源于陸羽《茶經(jīng)》 “儉”的思想,從中國傳統(tǒng)文化儒道來說,中國的茶道精神是“怡,清,和,真”。
日本的茶道文化以“和、敬、清、寂”為根 本。 “一期一會”是佛教“無常”思想的體現(xiàn),而“清、寂”也有著濃厚的佛教意味。日本的茶道精神可歸結為禪。
韓國茶道受儒家思想影響最大,韓國茶禮以“和、敬、儉、真”為宗旨。“和”即善良之心地;“敬”即敬重、禮遇;“儉”即儉樸、清廉;“真”即以誠相待。